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成都火鍋店設(shè)計|成都火鍋店設(shè)計公司|成都火鍋店裝修設(shè)計

分類: 室內(nèi)
2017-11-20
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道合于知行 一 西南唯一一家策略型設(shè)計機(jī)構(gòu)。

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一、【裝修風(fēng)格設(shè)計】 火鍋店的消費檔次是屬于中、高、低那個層次,和火鍋店的面積來設(shè)計整體的裝修風(fēng)格。如果是中低消費水準(zhǔn)的話,裝修以簡潔大方為主,營造溫馨的就餐氣氛,裝飾風(fēng)格應(yīng)該統(tǒng)一。地板注意防滑,和耐臟,頂部應(yīng)該采用防火石膏板,四周的墻面顏色和火鍋店的裝修主色調(diào)保持一致,墻面可以加一些裝飾,像是壁畫和花束,這些裝飾品盡量以簡潔為主,以定義的消費檔次做標(biāo)準(zhǔn);如果是高檔消費水準(zhǔn),盡量的豪華上檔次一些。

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二、【餐廳家具布局設(shè)計】 餐廳的餐桌一般是條桌或是圓桌,有大廳中間的圓桌也有靠窗的條桌,靠窗的條桌一般是四人桌,圓桌設(shè)計是十人桌。具體根據(jù)面積合理搭配,充分利用每一塊面積,餐椅和餐桌保持一致成套就行。落臺的設(shè)計,落臺是服務(wù)員放餐巾、桌布、酒水等的地方,同時落臺也是服務(wù)臺。落臺的高度一般是70厘米,會跟餐桌保持一定距離,不能占據(jù)通道的位置。

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三、【餐廳通道設(shè)計】 餐廳的通道線分為顧客通道線和服務(wù)員通道線。顧客通道一般是從大門進(jìn)入然后到餐桌,所以呈直線最好。有通道曲折點就可以設(shè)置落臺,這樣可以縮短服務(wù)人員到餐桌給顧客服務(wù)的路線,提高服務(wù)效率。服務(wù)人員的通道也要盡可能的免去曲折路線,太多的迂回會降低效率,當(dāng)然也不能太過集中,不然會造成在就餐高峰時段人員擁擠。所以兩種通道設(shè)計都要布置合理。

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四、【各種標(biāo)志設(shè)計】 餐廳是服務(wù)行業(yè),各方面的設(shè)計都應(yīng)該為顧客著想,站在顧客的角度以人為本的思路出發(fā),提示牌大小一般是寬34厘米長19厘米,主要有照看好自己的老人和小孩,不要隨處奔跑和嬉鬧;打火機(jī)不要隨處放,不要放在桌子,容易引發(fā)事故;保管好自己的隨身物品;小心地滑;一般餐廳會謝絕自帶酒水;在食物的放置位置會提示說,吃好,勿浪費;

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五、【洗手間設(shè)計】 洗手間是餐廳的必配,洗手間注意不要設(shè)置在太靠近廚房。洗手間的大小,里面的配置,像是手洗液,手紙和烘干機(jī)等。洗手間一定注意防滑。洗手池上可以根據(jù)餐廳的消費層次來,稍微中高層次的洗手間可以放置花瓶,每個洗手池距離不能太近,鏡子上方應(yīng)有燈光映射下來。重要的一點是,要配有換氣扇,避免有異味,讓空間保持暢通,空氣清新劑以保證不能有異味。

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