平時，我們熟悉的辦公室噴墨打印機(jī)是由控制組件、機(jī)械組件、打印噴頭等組成的，像紙墨等介質(zhì)必不可少。為使巧克力打印機(jī)更加“親民化”，研究人員便直接利用了現(xiàn)成的噴墨打印機(jī)，并對部分結(jié)構(gòu)，如輸入輸出設(shè)備及介質(zhì)進(jìn)行了改造。
由于巧克力打印機(jī)使用的原料特殊純液體巧克力，要充分保證巧克力在輸入和輸出時的黏稠度和溫度，所以研發(fā)人員還給打印機(jī)裝上了保溫和冷卻系統(tǒng)。
至于工作原理，這臺“3D巧克力打印機(jī)”和普通辦公室的噴墨打印機(jī)也很相似，在打印物體時也要經(jīng)過掃描、分層加工、成形等步驟，由平面影像開始打印，然后層層堆疊成為立體圖像。
“3D巧克力打印機(jī)”研究計劃負(fù)責(zé)人、英國?？巳卮髮W(xué)郝亮（音譯）博士說：“這個打印機(jī)打出來的不是油墨，而是巧克力，一層一層將平面的圖像疊起來成為立體的圖像?！?P>每一層巧克力打印出來后，必須經(jīng)過一個凝固的過程，然后再進(jìn)行下一層的打印。
據(jù)郝亮博士介紹，光保證打印機(jī)成功運(yùn)作還不是這次研究的最大亮點?！拔覀兩钪芏嗳硕枷胗H自試試，所以就請研究人員開發(fā)了遠(yuǎn)程操作軟件，可以為大家量身定做?！?P>據(jù)悉，“3D巧克力打印機(jī)”宣布問世之后，英國零售產(chǎn)業(yè)非常看好這個巧克力打印機(jī)的商機(jī)。
經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)禮品公司的商人喬安娜·格蘭特表示，如果能用巧克力打印出立體的個人化信息，例如某人的臉，那就有無窮的商機(jī)。
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